Le prix d’un produit ou service crée toujours de la valeur pour l’entreprise. Chez nous, dans notre stratégie de prix responsable, nous ne nous contentons pas de créer de la valeur, nous intégrons nos valeurs.
Chez Guestonline, nous avons toujours mis un point d’honneur à être transparents et à communiquer de manière claire avec nos clients et partenaires. C’est dans cette logique que nous vous partageons aujourd’hui la façon dont nous élaborons notre stratégie de prix, que nous qualifions de « responsable ». Cette approche se distingue par son engagement envers la qualité, l’utilité, le respect de nos valeurs et le bien-être de nos employés. Notre tarification va bien au-delà des simples calculs de coûts ; elle incarne une démarche vertueuse.
Un pricing n’est jamais neutre
Une stratégie de prix n’est jamais neutre. Elle a un impact direct sur la perception que les clients ont de la marque. Certaines entreprises cherchent à maximiser la rentabilité et les ventes, tandis que d’autres se concentrent sur une stratégie de domination par les prix bas. Chez Guestonline, notre positionnement est différent : nous avons opté pour un modèle qui fait du sens, autant pour nos clients que pour nos collaborateurs et la société.
En effet, notre engagement dépasse la simple offre de service. Saviez-vous que Guestonline reverse 1 % de chaque abonnement à l’association Réservation Responsable ? Ce collectif finance des projets d’éducation via l’aide alimentaire, en lien avec notre volonté d’avoir un impact positif sur la société.
Une stratégie de prix responsable
Chez Guestonline, nous tenons surtout à donner du sens à notre positionnement. C’est pourquoi nous faisons évoluer notre tarification en fonction d’une approche vertueuse, responsable. Qu’on appelle d’ailleurs pricing responsable.
Un pricing responsable consiste à vendre au juste prix un produit 1. Utile, 2. de bonne qualité, 3. Qui répond aux besoins des clients. 4. Dans le respect de ses valeurs. 5. En oeuvrant au bien-être de ses employés.
Ce pricing responsable n’est pas calculé uniquement en fonction seulement des coûts directs et indirects, ou encore de la valeur perçue par le client. C’est une démarche beaucoup plus globale.
Chez nous, chaque euro investi dans l’entreprise a une valeur utile. Un exemple ? Nombre d’entreprises investissent des budgets colossaux dans la publicité. Nous réduisons drastiquement nos coûts marketing, au profit du terrain. Oui, nous passons un temps considérable et précieux avec les restaurateurs et autres acteurs de la filière pour échanger et construire ensemble la réservation de demain.
Une nouvelle stratégie de pricing ?
Les experts en marketing vous diront qu’il existe 4 stratégies de prix possibles.
- Pricing économique : on vend moins cher un produit de qualité nécessairement moindre à la qualité standard
- Pricing élevé : on vend cher un produit moyen ou standard pour justifier une innovation ou positionner le produit sur un marché
- Pricing de pénétration : on vend moins cher un produit de qualité standard voire plus pour prendre des parts de marché
- Pricing sélectif : on vend cher un produit de qualité supérieure pour le positionner sur son marché (de luxe)
A votre avis, parmi ces méthodes traditionnelles, laquelle tient compte de la responsabilité sociétale ? Vous comprenez pourquoi nous tenons à qualifier notre pricing ? Parce les stratégies habituelles ne prennent pas en compte la vocation sociale de l’entreprise, le bien-être de ses employés,
Une vocation sociale, durable
La restauration est un des plus gros recruteurs et employeurs de nos pays européens, avec une écrasante majorité d’entreprises qui emploient moins de 10 salariés.
Nous-mêmes, chez Guestonline, nous sommes une PME (petite et moyenne entreprise) à volume — et esprit — familial.
Depuis nos débuts, nous nous sommes donnés pour vocation de développer une solution de réservation en y intégrant au maximum les objectifs du développement durable. Comment ?
- Nous donnons ce que nous n’utilisons pas — Suite à la fermeture des écoles pendant le COVID, nous avons réalloué nos budgets Réservation responsable pour participer à des actions urgentes.
- Nous luttons contre le gaspillage — La réservation d’une table est un geste simple qui, intrinsèquement, contribue à la lutte contre le gaspillage.
- Nous aidons à l’éducation des enfants — Notre programme Guestonline Education prévoit une offre spéciale pour les opérateurs de formation dans la restauration.
- Nous favorisons la parité au travail — notre équipe est composée d’autant de femmes que d’hommes.
- Nous créons des opportunités d’emploi — Chaque année, nous accueillons des stagiaires et des alternants, dont plusieurs ont été embauchés par la suite, dont notre plus ancien collaborateur, Romain.
- Nous finançons des projets d’infrastructure de base — Dans le cadre de notre association Réservation Responsable, un de nos projets consiste à aider au déploiement d’une cantine scolaire dans un village indien, près de Katmandou.
Sans cesse nous martelons que le monde a changé et qu’il est question — plus encore depuis la crise du COVID — de construire une nouvelle restauration. Nous voulons plus que jamais participer à la construction de cette restauration alternative. Et nous pensons que notre stratégie de prix est un excellent levier pour faire émerger une économie alternative, juste, respectueuse, durable. Votre avis ?
