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Michel Bras Guestonline

Le restaurant idéal, selon Michel Bras

Temps de lecture : 3 minutes Un peu d’Aubrac, d’humain, de gourmandise et de plaisir. Voilà comment on pourrait résumer le restaurant idéal selon Michel Bras. Découvrez son interview.

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Saison estivale Guestonline
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Préparer la saison estivale en 5 conseils

Temps de lecture : 5 minutes Avec les beaux jours qui pointent le bout de leur nez, la saison estivale est un moment qu’il ne faut pas rater pour les restaurateurs

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Fast Casual : une restauration rapide haut de gamme

Temps de lecture : 3 minutes Tendance de ces dernières années, le Fast Casual est la preuve que la responsabilité et la durabilité sont des arguments forts, même en restauration rapide. 

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