La communication client est au cœur de la stratégie de survie des restaurants. Quels supports, quelle part de commercial et de relationnel ? Nos conseils.
Dans la vie réelle, tout le monde n’a pas le même degré de sociabilité. Il en est de même en ligne : difficile de devenir le roi de la communication sans en avoir les bases. Voici quelques conseils pour être efficace dans votre communication client, en ces temps troubles. Le mot d’ordre : restez vous-même.
Une communication client rassurante
La période est délicate. Utilisez les réseaux sociaux pour informer les internautes que vous êtes toujours ouverts. Précisez si votre restaurant propose une livraison, de la vente à emporter, ou les deux. Faites en de même sur la page d’accueil de votre site web, et mettez à jour votre fiche Google My Business. N’hésitez pas à mettre en avant le protocole sanitaire que vous avez mis en place.
Mettez en avant vos promotions
Cette année est compliquée. Le click and collect peut générer un certain chiffre d’affaires. Proposez des réductions à vos clients. Vous pouvez partir sur une livraison gratuite à partir d’une commande d’un certain montant, par exemple. Ou offrir une remise pour chaque nouveau client. Ou proposer une carte de fidélité.
Utilisez les réseaux sociaux et votre site, l’e-mail et des flyers dans les boîtes à lettres pour communiquer vos promotions (tout en expliquant vos mesures sanitaires).
Faites preuve d’humanité
A l’heure où la vie sociale des gens en a pris un coup, nous n’avons jamais eu autant besoin d’humanité dans notre communication. Cela vaut particulièrement pour la communication client.
Présentez votre chef, votre maître de salle. Permettez à vos clients de mettre un visage sur le menu qu’ils viennent de commander. Révélez l’histoire de votre dessert phare. C’est le moment d’expliquer les valeurs de votre restaurant, de sortir du monde de la cuisine pour se concentrer sur l’humain.
Soyez dans le partage dans votre communication client
Lors du premier confinement, l’émission de Cyril Lignac “Tous en Cuisine” a réuni en moyenne deux millions de téléspectateurs. Pourquoi un tel succès ?
Tout à coup, des célébrités ont ouvert les portes de leurs cuisines, et se sont mis à réaliser des plats accessibles. La grande cuisine était donc possible, même chez nous.
Partagez des recettes, des tutos pour cuisiner un plat spécifique. Le lien entre vous et vos clients n’en sera que renforcé.
Montrez-vous solidaires
Notre mode de vie et de consommation n’a jamais été autant remis en question. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir manger de manière locale, et responsable. C’est l’occasion pour vous de mettre en avant votre engagement. Si vous soutenez vos producteurs locaux, si votre restaurant se mobilise pour apporter des plats à celles et ceux qui sont dans le besoin… il est temps de l’officialiser. Certains internautes pourraient être touchés par vos actes, et deviendraient de nouveaux clients.
Anticipez l’après
Il faut prévoir une stratégie numérique sur le long-terme. Vous devez préparer la relance de votre restaurant, et cela passe par une bonne communication. Evoquez le dispositif en place en vue du déconfinement. Rappelez aux clients que les portes seront bientôt ouvertes, et que vous aurez besoin d’eux à ce moment-là. Votre relation entretenue via écrans interposés, reprendra en face à face.
Vous souhaitez maintenir le lien entre vous et vos clients ? Nous pouvons vous aider.
