En s’alliant avec Guestonline, SIRHA FOOD opte pour un nouveau modèle de réservation. Deux salons, 6000 repas : découvrez les chiffres.
En optant pour la Réservation Responsable sur tous les restaurants qu’elle gère pendant les deux salons, SIRHA FOOD fait le pari d’une transformation qui a du sens. Et ce pari est aussi relevé par plusieurs partenaires, comme Enodis ou l’Institut Paul Bocuse, qui proposeront eux aussi la Réservation Responsable.
La Réservation Responsable : transformons la réservation au restaurant en un acte solidaire
La Réservation Responsable, c’est simple : pour chaque réservation effectuée à une table du salon, un montant est reversé à l’association Réservation Responsable. Le but de l’association ? Accompagner l’éducation à travers l’alimentation.
Pour le client, il n’y a pas de différence : l’action de réserver reste la même. Il recevra juste une notification qui lui dira qu’il a eu recours à la Réservation Responsable.
Guestonline accompagnera la Réservation Responsable en reversant, elle-aussi, des fonds à l’association pour chaque réservation effectuée.
Objectif sur les deux salons : 6000 repas réservés
Sur les deux salons, OMNIVORE et SIRHA Lyon, l’objectif est de dépasser les 6000 repas réservés dans les restaurants participants à l’opération. Les fonds reversés à Réservation Responsable seront ensuite partagés entre deux associations :
La Tablée des Chefs, qui met en place des ateliers culinaires en France avec des chefs bénévoles. Ces ateliers prennent place dans des établissements scolaires en réseau d’éducation prioritaire, afin de développer l’autonomie alimentaire des générations futures.
L’École Comestible met en place des ateliers de découvertes sensorielles, culturelles et culinaires dans les écoles, à partir de la maternelle. L’association propose aussi de créer des potagers (dans l’école ou hors les murs) et d’accompagner les adultes pour l’amélioration des cantines.
Trois chiffres clés
La Tablée des Chefs et l’École Comestible ont pour vocation, sur l’année scolaire 2021-2022, de :
- Créer 700 ateliers à travers la France
- Accompagner et sensibiliser plus de 3400 élèves
- Suivre 35 écoles, de la maternelle au collège
Une démarche responsable évidente
SIRHA FOOD est profondément ancré dans les démarches RSE et de renouveau. Le partenariat avec Guestonline, pour la Réservation Responsable, est une évidence : au travers d’un acte aussi anodin que la réservation d’une table au restaurant, il est possible de construire ensemble un monde plus responsable et durable. Découvrez pourquoi votre engagement est primordial. En savoir plus sur l’alliance entre SIRHA FOOD et la Réservation Responsable.
