Pour toucher un maximum d’internautes, chaque entreprise doit réfléchir à une stratégie digitale. Votre restaurant n’échappe pas à la règle.
Avec la pandémie, le monde des entreprises a dû évoluer et s’adapter aux contraintes. La présence humaine évaporée, le contact social rompu, il a fallu créer des ponts et s’investir dans le digital pour survivre – on vous y a aidé grâce à nos webinaires. Établir la stratégie digitale de votre restaurant était, à l’époque, une solution de remplacement.
La réouverture est maintenant bien consommée et la pandémie, espérons-le, une histoire du passé. On constate cependant que le digital n’est pas revenu à son niveau d’avant crise. Quand on sait qu’au début de 2022, 93% des Français étaient connectés à Internet, une entreprise ne peut se départir d’une telle vitrine.
Penser à une stratégie digitale de votre restaurant, de manière globale, est une nécessité.
Quels canaux pour la stratégie digitale de votre restaurant ?
Votre site internet
Qui dit digital dit « présence en ligne » et donc, a minima, votre propre site internet. Comme nous vous le détaillons dans notre article « Site internet, un must sous condition« , votre vitrine en ligne doit présenter quelques points indispensables :
● Une présentation de votre restaurant, de sa cuisine, de ses valeurs, de ses spécificités
● Un accès aux informations pratiques : lieu, horaires, contact
● Une indication de votre menu ou de la manière dont vous concevez le moment du repas
● Une iconographie léchée – l’image a une importance primordiale dans l’expérience du client !
Réfléchir à une stratégie digitale de votre restaurant nécessite donc de mettre un point d’honneur à créer un site internet digne de ce nom. Les critères d’accessibilité et de lisibilité sont très importants, autant pour le visiteur que pour Google.
Et, comme dit dans l’étude relayée par le Blog du Modérateur, 86,5% des Français utilisent leur mobile pour accéder à internet. Votre site doit donc être « responsive », autant adapté aux écrans de PC traditionnels qu’aux petits écrans de smartphones.
Vos réseaux sociaux
Nous vous avons déjà fait un état des lieux assez exhaustif de la manière dont vous pouvez gérer et animer votre page Facebook. Votre présence et votre activité – et aussi votre réactivité – sur les réseaux sociaux est un atout indispensable pour cultiver votre stratégie digitale.
S’il n’y avait que deux réseaux à privilégier, nous vous dirions Facebook – pour les communications textuelles et les concours – et Instagram – pour la communication visuelle et les stories. TikTok est aussi un réseau social de plus en plus investi, autant par les influenceurs que par les chefs.
N’oubliez pas non plus le côté « employeur » en créant une page LinkedIn pour votre restaurant. En ces temps où les recrutements sont compliqués, LinkedIn est une bonne interface pour se connecter avec ses futurs collaborateurs.
Les outils Google et Youtube
Se départir de Google pour créer la stratégie digitale de votre restaurant performante serait une hérésie.
En premier lieu, vous devez créer une page Google My Business pour votre établissement. Cette page, qui est votre fiche d’identité directement implantée dans le moteur de recherche, est aussi un bon aperçu de vos notes … Oui, l’expérience client commence souvent avec la lecture des avis !
Référencer son restaurant sur Google, de manière « naturelle » – en apparaissant dans les liens bleus – demande son lot de compétences. Il faut définir des mots clés et les répéter de manière savante dans les textes de son site internet pour que Google vous comprenne.
Ne pas suivre les critères de Google pour un bon référencement, c’est s’exposer à beaucoup de frustration de ne pas voir son établissement arriver en première page des résultats. Découvrez d’ailleurs l’étude de cas de notre partenaire Malou !
Youtube, qui appartient à la galaxie Google, est aussi un bon canal à activer pour votre stratégie digitale. Elle héberge vos vidéos – ça vous permet, par exemple, de ne pas trop alourdir votre site web – et aide à l’optimisation de votre référencement. Oui, Google est fan des contenus multiplateformes qui se répondent entre eux.
Le mailing et la publicité en ligne
Une stratégie digitale complète pense à tout le cycle de l’expérience client. Avant, pendant et après le repas. Avant et après, pour avertir et fidéliser, pensez aux mails, newsletters et SMS. Une campagne de mailing, spécifique et ciblée, pour un événement ou un anniversaire, est une bonne manière de faire de la publicité.
En parlant de publicité, n’hésitez pas à aller voir du côté des Google Ads ainsi que des Facebook Ads, très performantes. N’est pas publicitaire qui veut : faites-vous accompagner sur ces sujets par des professionnels !
La Réservation Responsable fait partie de votre stratégie digitale
Il serait faux de penser qu’une stratégie digitale de votre restaurant n’impacte que votre communication. C’est bien plus étendu que ça : c’est une réflexion globale sur tout votre écosystème et sur vos besoins. Pour reprendre les mots de Sébastien Vauxion, dans notre série vidéo « #Guestonlive » :
« Je ne suis pas un roi de l’informatique, mais [la technologie] est quelque chose dont on a besoin : ça nous facilite le quotidien. »
– Sébastien Vauxion, chef au Sarkara, Courchevel (73)
La réservation en ligne, multiplateforme
Gain de temps et d’énergie, la réservation en ligne – responsable pour toutes les réservations effectuées avec Guestonline – est un atout précieux, voire essentiel. Dans la stratégie digitale de votre restaurant, vous devez aussi prendre en compte ces deux aspects :
● Le bien-être de vos collaborateurs
● La rentabilité de leurs actions
Opter pour une solution globale de gestion des réservations, avec un cahier de réservation, des notes personnalisées, une base de données client à jour, c’est libérer du temps à vos collaborateurs pour des tâches essentielles.
Une solution complète comme celle de Guestonline a ceci de particulier qu’elle ne travaille pas en vase clos. Facebook, Instagram, Google et de nombreuses autres plateformes sont connectées à une seule et même « centrale » de réservation. Sauf que cette centrale, vous en êtes prioritaire et vous n’avez pas besoin de payer de commissions.
La Réservation Responsable, une stratégie à deux niveaux
En travaillant avec la Réservation Responsable, vous établissez la stratégie digitale de votre restaurant sur un autre socle : celui de vos valeurs. La valeur est, de nos jours, un élément différenciant pour les restaurateurs. Le public sera conquis par une histoire, par des goûts, mais aussi par des prises de position et de convictions fortes.
Vous assurez aussi à vos clients qu’une réservation n’est pas vide de sens. Elle rapporte concrètement de l’argent à des associations qui œuvrent dans l’éducation alimentaire. À titre informatif, la Réservation Responsable avait récolté plus de 38000€ en 2021.
Nos articles de la partie « Académie » et « Restaurant Digital » vous seront d’une grande aide pour élaborer la stratégie digitale de votre restaurant. Et si vous avez besoin d’aide pour activer votre présence en ligne, contactez Malou !
